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分类:新闻资讯

进口美国牛肉来了!吃货们需要知道这三件事

随着国家质检总局6月下旬发布进口美国牛肉检验检疫要求的公告,阔别中国市场14年之久的美国牛肉,将重新返回国内消费者的餐桌。目前,包括中粮我买网、天天果园、易果等主要生鲜电商平台,均开始在线销售进口美国牛肉。

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牛排的正确吃法

1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

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美国牛肉分级标准

美国牛肉分级标准

美国牛肉的质量级依据牛肉的品质(以大理石纹为代表)和生理成熟度( 年龄)将牛肉分为:特优(Prime)、特选(Choice)、优选(Select) 、 标准 (Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter) 和制罐 (Canner)八个级别。

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牛肉之州-内布拉斯加州

牛肉之州-内布拉斯加州

内布拉斯加出产大量玉米,所以畜牧业也在全国有名。据该州农业部资料,内布拉斯加有7项农产品在全国排名第一,其中就有4项与牛有关,包括2014年1月的肉牛存栏数(245万头),2013年的肉牛屠宰头数(687万头)、肉牛屠宰活重(426万吨)和牛肉产量(333.5万吨)。所以该州还有一个尽人皆知、但是还没有被官方采纳的昵称,即“牛肉之州”(Beef State)。

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